Salumeria

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la Nostra pizza è un prodotto altamente digeribile poiché usiamo farine speciali di grani italiani scelti che permettono di fare impasti a media e lunga maturazione e quindi permettono al prodotto un ciclo di lievitazione piu ampio che si denota nelle alberature presenti dopo la cottura in forno, tutto questo con l’aggiunta del lievito madre donano maggiore  fragranza, sapore e croccantezza al prodotto finale inoltre la presenza del lievito madre ci permette di ridurre notevolmente l’aggiunta del lievito di birra classico.

Il nostro staff é altamente qualificato perché periodicamente aggiornato sulle nuove farine e tecniche di produzione.

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